CHEF: Fabio Vandelli QUANDO: lunedì 21 febbraio A CHE ORA: 20:30 QUANTO DURA: circa 3 ore QUALI PIATTI FAREMO: Tamago Sando Ramen Okonomiyaki COSTO: 80 La cucina giapponese non è solo pesce crudo! Per questo, proponiamo ricette molto varie per la...
CHEF: Fabio Vandelli QUANDO: lunedì 7 febbraio A CHE ORA: 20:30 QUANTO DURA: circa 3 ore CHE PIATTI FAREMO: Primi approcci ai principi di fermentazione e come usarli in cucina Kimchi in cucina Soffritto lattofermentato per paste Frutta e verdure...
4 OTTOBRE 22 ORE 20:30 è un evento dove cambierà il tuo pensiero sul vino naturale e sul terreno in cui è stato prodotto. Se ti piace l’ignoto, se hai voglia di farti sorprendere, se hai voglia che il tuo palato si stupisca, il tuo evento e...
INGREDIENTI: 280 g di riso Carnaroli 100 g di parmigiano reggiano 60 g di burro congelato ½ bicchiere di vino bianco secco olio extravergine di oliva brodo vegetale sale TIPS: TOSTATURA DEL RISO: Il riso deve essere preparato in modo da resistere allo stress...
19.10.22 ORE 20:30 In concomitanza con la fiera più importante italiana sulle bollicine francesi, siamo felici di annunciarvi questo match. CHAMPAGNE EXPERIENCE & ERBAVOGLIO edizione 2022 ...
