1.12.2022 ORE 20:30 Sono ormai un paio di anni che si conoscono ed è nata un’amicizia che va oltre alla cucina ma la realtà è che quando possono: si consigliano, si scambiano ricette e opinioni e da qui è iniziata la voglia di lavorare insieme. Sono gli Chef...
15.11.22 ORE 19:30 o 21:30. 22.11.22 ORE 19:30 o 21:30 Dopo diversi corsi anche con personaggi illustri della sfera della panificazione, lo Chef Fabio Vandelli ha preso il suo corso. La ricetta negli anni ha subito...
Salsa di verdure dell’orto leggermente agrodolce. Verdure fresche e di prima qualità, raccolte manualmente a giusta maturazione e lavorate secondo le ricette. L’olio Extravergine di oliva utilizzato, arriva da un piccolo borgo medievale nella collina...
CHEF: Fabio Vandelli QUANDO: lunedì 21 marzo A CHE ORA: alle 20:30 QUANTO DURA: circa 3 ore QUALI PIATTI FAREMO: Ravioli al cacao con ripieno di duxell di funghi Tagliatelle con arcobaleno di fili di verdure Geometrie di pasta fresca con...
CHEF: Fabio Vandelli QUANDO: Lunedì 28 febbraio A CHE ORA: 20:30 QUANTO DURA: 3 ore, questo è l’unico corso che potrebbe durare di più COSTO: 80 NB IL GIORNO DOPO A CASA VOSTRA FINIRETE L’IMPASTO DEL GIORNO PRIMA. Quando abbiamo fatto per la...
