PIZZA IN TEGLIA e abbinamenti inconsueti

PIZZA IN TEGLIA e abbinamenti inconsueti

15.11.22 ORE 19:30 o 21:30. 22.11.22 ORE 19:30 o 21:30                                   Dopo diversi corsi anche con personaggi illustri della sfera della panificazione, lo Chef Fabio Vandelli ha preso il suo corso. La ricetta negli anni ha subito...

Salsa di Verdure dell’Orto

Salsa di verdure dell’orto leggermente agrodolce. Verdure fresche e di prima qualità, raccolte manualmente a giusta maturazione e lavorate secondo le ricette. L’olio Extravergine di oliva utilizzato, arriva da un piccolo borgo medievale nella collina...
CORSO DI PASTA FRESCA VEG

CORSO DI PASTA FRESCA VEG

        CHEF: Fabio Vandelli QUANDO: lunedì 21 marzo A CHE ORA: alle 20:30 QUANTO DURA: circa 3 ore QUALI PIATTI FAREMO:  Ravioli al cacao con ripieno di duxell di funghi Tagliatelle con arcobaleno di fili di verdure Geometrie di pasta fresca con...
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